ADN-ul
ADN-ul este molecula moștenită genetic. Ea se găsește în nucleul tuturor celulelor, ea este unitatea bazică de viață. Această moleculă ce transmite informații genetice de la o generație la alta, este formată din 3 componente: fosfați, zaharuri și nitrogen. Fosfații și zaharurile sunt în cantități mari, formând un lanț de structură lung, pe când nitrogenul se găsește în cantități mult mai mici formând o linie de structură scurtă.
Pentru că aceste trei elemente ne dau viață, trebuie să le consumăm zilnic în alimentația noastră.
Fosfații
Fosfații sunt regulatori de funcționare: vitamine și minerale iar ele se găsesc în legume, fructe și apă.
Recomandări:
- pepenele galben & roșu sunt fructe ce se consumă singure, nu în combinații cu alte fructe, deoarece produc fermentație excesivă.
- fructele nu se combină cu legumele, cerealele, tuberculi sau proteine, nici măcar în sucuri (smoothie). Fructele se combină doar cu fructe deoarece produc fermentație excesivă în combinaţie cu alte alimente!
Zaharurile
Zaharurile (carbohidrați sau energetice): le găsim în cereale (boabe întregi, făină integrală, fulgi sau făină): quinoa, amarant, porumb, orez, , mei, hrișcă, grâu, orz, secară, ovăz, alac şi tuberculi: cartofi, cartofi dulci, yuca, păstârnac, nap.
Nitrogenul
Nitrogenul (proteina) se găsește în alimente de origine animală, leguminoase și semințe oleaginoase: mazăre ajunsă la maturitate, fasole uscată (diferite culori), soia, năut, linte, bob, migdale, caju, alune (și de pădure), nuci, fistic, semințe dovleac, floarea soarelui, in, chia, susan negru & alb.
Aceasta înseamnă că la fiecare masă, jumătate (50%) din alimente vor fi din prima grupă – legume, zarzavat – iar jumătatea cealaltă va fi formată din 3 produse din al doilea grup (30%) – cereale și tuberculi – și o mica parte din al treilea grup (20%) – proteină: o mâncare scăzută de leguminoase, semințe (sau doar un produs de origine animală).
Salata din legume și verdețuri trebuie să fie consumată la mesele principale atunci când nu consumăm fructe , miere sau alte dulciuri. Dacă salatele de verdețuri vor forma cel puțin jumătate din ceea ce consumăm la o masă, atunci sănătatea noastră se va îmbunătăți pentru că verdețurile și legumele creează alcalinitate în organism.
Principalii factori care influenţează negativ ADN-ul uman:
- consumul ridicat de zahăr
- îndulcitorii artificiali
- unii aditivi , printre care glumatamatul monosodic, caragenanul, sorbitolul, aspartamul, benzoatul de sodiu, etc.
- consumul de carne roşie şi preparatele din carne
- stresul şi alte stări emoţionale negative care sunt frecvente, şi pe o durată de timp mai mare
Prin îmbunătățirea ADN-ului, îți îmbunătățești viața și îți asiguri cea mai înaltă dezvoltare a trupului, minții și sufletului tău.
